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Commis / Commise de cuisine (H/F) 33 - LA TESTE DE BUCH
Offre n° 183SDZV
Commis / Commise de cuisine (H/F)
33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 novembre 2024
Au sein du restaurant, vous serez en charge de : - Préparation et cuisson suivant les normes HACCP - Dressage des plats - Réalisation des desserts asiatiques (gâteau banh da lon, banh chuoi nuong, banh ran, perle de coco ...) connaissances impératives - Contrôle et réception des marchandises - Communique au responsable les besoins en approvisionnement Vous serez en congés les lundis toute la journée et les mardis matin. Vous êtes organisé et polyvalent. Vous serez amené à remplacer le Chef cuisinier lors de ses congés.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 1950 € net
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ANHVAEM
Mme THI NA CAO
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