Nous recherchons un sushiman (h/f) pour notre Food truck situé aux halles de Saint -Tropez (ambiance grand passage et conviviale). Service sur place à emporter et en livraison. Vous occuperez le poste de 10h à 18h (avril a fin octobre) 5 jours par semaine et en hiver vous travaillerez en coupure. Mission : - participation à l'élaboration de la carte - Réceptionner les poissons, découper les poissons déjà nettoyés confectionner les sushis et les conditionner, nettoyer le plan de travail, de vente et le matériel. Vous gérez les commandes et les produits pour ravitailler le Food Truck. Logé durant la période d'essai uniquement. Nourri pendant les heures de travail. Mutuelle et possibilité d'évolution de travail en laboratoire. Possibilité de formation en interne. Prise de poste au 10 décembre.