Description du poste : L'Association Larnay Sagesse recrute un Cuisinier H/F en CDI à temps plein, 35 heures /semaines soit 151,67 heures / mois. Le poste est à pourvoir à compter du 01/12/2024 Compétences principales : Sous la responsabilité du Responsable Hôtelier, vous effectuerez les tâches suivantes : - Respecter les règles d'hygiène en vigueur, ainsi que les règles de sécurité. - Réceptionner et contrôler les matières premières, - Assurer la réalisation des menus dans les délais, en respectant la qualité gustative, visuelle et olfactive et les prescriptions médicales - Garantir et contrôler les repas - Contribuer à l'évolution de la qualité des repas et la garantir - Contribuer à l'évolution de la démarche HACCP et à son application - Assurer les délégations du chef de cuisine à tour de rôle pendant son absence en lien avec le responsable hôtelier Profil recherché : Le diplôme est exigé mais nous acceptons les jeunes diplômé(e)s CAP Cuisine. Rémunération : A partir de 1920,30 € La rémunération indiquée correspond à un salaire brut de base, prime Ségur 1 incluse. Celle-ci sera revalorisée en fonction de la reprise d'ancienneté. Prime de Dimanches et jours fériés possible.