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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 35 - LECOUSSE
Offre n° 183TXSN
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
35 - LECOUSSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 novembre 2024
Notre boulangerie pâtisserie Le fournil du Parc, recrute son futur pâtissier (H/F) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre pâtisserie artisanale. En tant que pâtissier(e) vous participerez à la production quotidienne de pâtisseries et de viennoiseries, garantissant la qualité des produits. Vous serez en collaboration avec le chef pâtissier et intégrerez une équipe de 4 pâtissiers. Missions principales : Production : -Vous réaliserez la production quotidienne de pâtisseries et viennoiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison. -Vous appliquerez les différentes techniques professionnelles de pâtisseries -Veiller à la qualité constante des produits finis -Collaborez à la création de nouvelles pâtisseries et viennoiseries Gestion d'équipe : -Encadrez et formez les apprentis pâtissiers -Participer à l'encadrement et à la transmission de votre passion de la pâtisserie auprès de l'équipe -Vous participez au bon accueil des nouveaux membres de l'équipe. Gestion des stocks : -Vous prenez part à la prise de commandes nécessaires auprès des fournisseurs -Contrôler la qualité des matières premières reçues Hygiène et sécurité : -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Vous participerez à la propreté et au bon fonctionnement du matériel et des équipements Avantages : -Carte ticket restaurant -2 primes à l'année -Frais de transport en commun pris à hauteur de 50% -3 semaines de congés en août une en février et une autre à définir -repos le dimanche plus autre jour à définir Ce qui fait de vous un candidat idéal : -Minimum 2 année d'expérience en tant que pâtissier -BTM souhaité -Maîtrise des différentes techniques de pâtisseries et viennoiseries -Sens de l'organisation -Rigueur et souci du détail Ce poste est à pourvoir dés que possible, avec un contrat en CDI 35h00 semaine. Si vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée à la création de bons produits, nous serions ravis de vous entendre. Veuillez envoyer votre CV à le.fournil.du.parc@orange.fr A bientôt
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 13.0 Euros
- Primes
- Chèque repas
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent pâtisserie - BTM Pâtisserie
Compétences
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL DU PARC
3 à 5 salariés
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