Offre n° 183TZHF
#SALONDEMANDELIEU2024:Cuisinier Snackeur (H/F)

06 - MOUANS SARTOUX - Localiser avec Mappy

Publié le 07 novembre 2024

***Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous le jeudi 28 novembre 2024 de 9H à 16H30 avec vos CV à jour !*** CENTRE EXPO CONGRES 836 BOULEVARD DES ECUREUILS 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE Missions Principales / Finalité - Préparer et réaliser les produits commandés (sandwichs, quiches, pizza, pissaladières.) selon les règles HACCP Préparer et réaliser des produits - Éplucher des légumes et des fruits - Réaliser les sandwichs, les quiches, pizzas et pissaladières selon les recettes et les commandes - Trier les invendus de la veille et récupérer les denrées comestibles non périmées - Réaliser la salaison et le fumage d'une viande - Préparer des plats cuisinés - Cuisiner des préparations sucrées - Cuisiner des produits traiteurs (pains surprises, verrines, mini sandwichs, canapés.) - Proposer de nouveaux produits selon les saisons et les évènements locaux ou calendaires Gestion des stocks et approvisionnement Appliquer les règles HACCP

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP cuisine

Compétences

Contrôler l'état des stocks
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Définir des besoins en approvisionnement
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Manipuler des équipements de cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Éplucher des légumes et des fruits