EN PREVISION DE LA SAISON 2025 L'HÔTEL LE MARTINEZ RECRUTE: - Chef(fe) de partie: Département : Cuisine Vous reportez au Chef de cuisine Vos atouts : Idéalement avec un diplôme culinaire Expérience professionnelle dans un rôle similaire, de préférence dans un hôtel de luxe. Expertise des normes HACCP - Chef(fe) de partie pâtisserie Vous reporterez au : Sous-Chef Pâtissier Vos atouts : - Une expérience idéalement en restaurant étoilé - Gestion et participation à l'innovation du service - Respect des procédures de travail et normes d'hygiène et de sécurité Votre périmètre : - Brigade de 6 à 15 personnes (basse saison - haute saison) - Restaurant + laboratoire de production - Nombre de point de ventes : 3 restaurants (Le Jardin du Martinez, La Plage du Martinez, La Palme d'Or ** ) + Room Service, Bar, Banquets **De nombreux postes à pourvoir** **Prise de poste prévue entre mars et juillet 2025** ***Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous le jeudi 28 novembre 2024 de 9H à 16H30 avec vos CV à jour !*** CENTRE EXPO CONGRES 836 BOULEVARD DES ÉCUREUILS 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE