Vous gérez et managez un fast food Burger King à Remiremont. Votre mission est de piloter financièrement le site. Vous gérez les ratios et développez le chiffre d'affaires Vos missions sont les suivantes : - Animer et gérer le restaurant dans le respect de la stratégie et des politiques de l'entreprise, dans le cadre du budget défini par la hiérarchie. - Suivre, maitriser et atteindre les ratios - Former, animer, gérer le personne du restaurant (3 managers - 1 leader - 25 équipiers) - Veiller au respect de la réglementation relative à l'hygiène, la sécurité et les conditions de travail. - Participe à la gestion administrative du personnel et recrute ses équipes (établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences. - Opérationnel/le sur le terrain : Être présent/e dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. ***A long terme le travail s'effectuera sur une semaine de 4 jours.*** *** Pas de fermeture de restaurant à prévoir *** **** Une expérience est impérative en tant que directeur en restauration h/f ou responsable de rayon en grande distribution***