Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière sachant travailler seul(e) et réaliser toutes les préparations ( de l'éclair à la pièce montée ). VOS MISSIONS : - Vous avez en charge l'organisation et la production pâtissière ainsi que les commandes et réception fournisseurs. - Vous élaborez et préparez une variété de pâtisseries, viennoiseries, gâteaux, entremets et autres produits sucrés. - Vous innovez en créant de nouvelles recettes tout en maintenant les standards de qualité de la boulangerie. - Vous veillez au respect des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Vous collaborez avec le chef boulanger pour assurer une offre cohérente et diversifiée. - Vous garantissez une présentation soignée et artistique de toutes les créations pâtissières. - Vous avez des horaires de jour et de nuit . Repos le dimanche et le lundi. VOTRE PROFIL : - Expérience professionnelle d'au moins 1 an en tant que Chef Pâtissier idéalement dans une boulangerie. - Vous êtes autonome sur le poste. - Vous maitrisez le tourage de la pâte levée feuilletée et le feuilletage. - Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, de la viennoiserie et des desserts. - Créativité débordante et souci du détail dans la présentation des produits. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.