Chef de partie

Chef de partie 974 - PETITE ILE

Offre n° 183WGJW
Chef de partie

974 - PETITE ILE - Localiser avec Mappy

Publié le 08 novembre 2024

Vos missions : Exécuter les préparations culinaires en respectant les consignes ou en y apportant sa touche personnelle après accord. Assurer le service (cuisson, dressage et envoi des plats). Assurer encadrement et formation. Assumer sous l'autorité du chef : - le poste garde manger Et être amené à aider ses collègues dans les postes suivants : - le poste poisson, viande, entremets & garniture - le poste chaud : sauces & cuisson - le poste pâtisserie - la plonge

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.07 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur le même posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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