Dans le cadre de son développement, la Brioche Dorée recrute un (e) assistant (e) RH en alternance. Sous la supervision de la Responsable RH, vos missions seront les suivantes : - Recrutement - Réceptionner, traiter et archiver les CV - Assurer les relations avec les agences d'emploi (Pôle Emploi, Missions Locales, etc..) - Procéder aux entretiens de recrutement - Tenir à jour les tableaux de suivi existants - Administration du Personnel - Gestion du salarié et des formalités de son embauche à sa sortie - Suivre les tableaux de bord RH (visites médicales, stagiaires, etc..) - Rédiger et assurer le suivi des contrats de travail - Etablir les déclarations d'embauche - Gérer les absences (CP, accidents du travail, etc.) - Mettre à jour les dossiers des salariés - Contrôler les horaires et les plannings des équipes (notamment l'application des obligations légales et conventionnelles) - Préparer les dossiers disciplinaires - Paie - Établissement des bulletins de paie : récolte des éléments variables, saisie dans le logiciel, réalisation d'états et de tableaux de bords, production, contrôle et édition des bulletins de paies ; - Gestion des cotisations et relation avec les organismes sociaux - Sujets RH transverses