La société BIOPORC, entreprise à taille humaine et acteur majeur de la charcuterie biologique appartenant à la coopérative CAVAC, recherche un Assistant Qualité H/F pour son site de La Châtaigneraie (85). Sous la responsabilité de la Responsable Qualité, vos missions seront diversifiées et stimulantes : - assurer le suivi du plan d'analyses de l'entreprise et les indicateurs associés - suivre la métrologie des équipements , garantir le plan de formation qualité, traiter les non-conformités fournisseurs et/ou internes - maintenir et mettre à jour le système documentaire, accompagner et vérifier l'application terrain du système de management de la qualité - effectuer des prélèvements en production, assurer le remplacement de la Responsable qualité durant ses absences Vous maîtrisez parfaitement la méthode HACCP , contrat de 24H par semaine.