Offre n° 184CMVY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

93 - AULNAY SOUS BOIS - Localiser avec Mappy

Publié le 14 novembre 2024

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière (H/F) afin de compléter nos effectifs. Vos principales missions seront : - Réaliser des préparations variées, - Réaliser des plats cuisinés en conformité avec les fiches techniques, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Procéder au nettoyage, à l'entretien du poste et au rangement du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. - Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires. Nous recherchons des profils issus de la restauration traditionnelle ainsi que les personnes titulaires de formations CAP/BEP cuisine qui seront par la suite formés à nos procédures en interne.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail dimanche et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Restauration traditionnelleCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières,Cette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Cuisine du monde
Contrôler l'état des stocks
Cuisiner des sauces
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages