Offre n° 184CZXS
Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

12 - ST COME D OLT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 novembre 2024

L'EHPAD Les Galets d'Olt, situé à St Côme d'Olt, recrute 1 cuisinier(ère). Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 cuisiniers (2 par jour), dont 1 chef de cuisine. Vos missions se déclinent ainsi : - Confectionner les repas destinés aux 85 résidents, au personnel et aux invités dans un objectif de qualité gustative. - Adapter la production culinaire aux spécificités des personnes accueillies (textures modifiées, prescriptions de régimes). - respecter les contraintes organisationnelles et réglementaires (horaires, hygiène, sécurité). Vous êtes attentif aux règles d'hygiène HACCP et au respect des protocoles. Vous aurez à coeur de travailler en équipe et vous avez le sens de l'initiative et de la rigueur. Vous souhaitez évoluer au sein d'un environnement de travail où les valeurs humaines sont préservées et où vos qualités relationnelles pourront s'exprimer auprès des personnes hébergées.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 13.0 mois
Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Législation alimentaire
Manipuler des équipements de cuisine
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison