Poste à pourvoir à partir du 1er février 2025. Sous la direction des Chefs et Sous-Chef de cuisine, le commis de cuisine est en charge des repas du personnel. Il/Elle aura pour missions principales et responsabilités : -assurer la mise en place, -participer à la préparation du chaud et du froid, -veiller au respect des règles HACCP, -réaliser les menus tels que planifiés, -réaliser et vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification), -nettoyer et ranger, -élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations. Une première expérience sur un poste similaire est souhaitée.