Poste en CDD pour un remplacement du 18 décembre au 29 décembre 2024. Présente sur 5 continents, dans quelques 180 établissements, dont une quarantaine en France, la Congrégation des Petites Sœurs des Pauvres existe depuis plus de 150 ans, avec son unique mission : l'accueil des personnes âgées aux faibles ressources. Vous travaillerez au sein d'un EHPAD à caractère familial où chacun prend part à faire vivre cet esprit de famille afin que les personnes âgées se sentent « chez elles ». L'établissement accueille les personnes âgées de toutes origines, cultures et religions, valides ou semi-valides, qui seront assurées de rester en cas de maladie et même d'infirmité entraînant la dépendance. Nous recherchons actuellement un(e) cuisinier H/F en CDD pour un remplacement du 18 au 29 décembre 2024. POSTE ET MISSIONS : - Vous assurez la confection des plats chauds et froids adaptés aux personnes âgées (textures modifiées, régimes spéciaux...) - Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Vous participez à la plonge et à la gestion des livraisons. - Vous effectuerez le nettoyage et l'entretien de la cuisine. - Vous travaillerez au sein d'une équipe et vous serez en relation avec le personnel de service en salle et celui des étages. PROFIL : Vous avez le sens de l'organisation, de l'hygiène et de la méthode. Vous faites preuve de capacité d'adaptation aux imprévus. Salaire brut mensuel : 2 220 € (prime Ségur, prime Ma Maison incluses) + prime dimanches et jours fériés Durée hebdomadaire de travail : 35 heures - horaires continus (7h/14h45 ou 12h15/20h00), un weekend sur trois travaillés Formation et connaissances : B.E.P. OU C.A.P CUISINE + expérience cuisine de collectivité Autres connaissances : Maîtrise des normes HACCP