Nous recherchons un cuisinier polyvalent (H/F) pour un poste saisonnier au sein de notre restaurant traditionnel situé à Manigod. Le contrat est à pourvoir du 15 décembre au 31 mars. Vous rejoindrez une équipe dynamique de six personnes en cuisine et participerez à accueillir entre 200 et 300 couverts par service. Missions : En tant que cuisinier polyvalent, vos principales missions seront : Préparation et cuisson des plats : Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...), assurer la cuisson des viandes, poissons et légumes selon les techniques appropriées. Élaboration des menus : Collaborer avec l'équipe pour élaborer et renouveler les menus en fonction des produits de saison et des demandes des clients. Dressage des plats : Veiller à la présentation soignée des plats, respectant les standards de qualité du restaurant. Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks et des commandes, garantir la conservation optimale des produits, et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyage et entretien : Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et des équipements selon les procédures en vigueur. Collaboration et polyvalence : S'adapter aux différentes tâches en cuisine pour assister l'équipe en fonction des besoins, notamment durant les phases de service intense. Conditions de travail : Horaires fixes : 8h00 - 16h00 Durée hebdomadaire : 42 heures par semaine Parking à proximité pour faciliter votre accès au lieu de travail Profil recherché : Expérience : Première expérience réussie en cuisine, idéalement dans un environnement à fort volume de service. Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires de base et capacité à suivre des recettes précises. Esprit d'équipe : Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement. Adaptabilité : Polyvalence et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Rigueur et propreté : Sens aigu de l'hygiène et respect des normes de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné par la cuisine traditionnelle, que vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et que vous êtes motivé à l'idée de rejoindre notre équipe pour cette saison hivernale, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager cette saison avec vous !