2 Charcutiers-traiteurs / Charcutières-traiteuses (H/F)

2 Charcutiers-traiteurs / Charcutières-traiteuses (H/F) 69 - PIERRE BENITE

Offre n° 184GCBX
2 Charcutiers-traiteurs / Charcutières-traiteuses (H/F)

69 - PIERRE BENITE

Actualisé le 18 novembre 2024

Vos missions : Assurer toutes les taches d'exécution à la transformation des matières premières de leur état initial jusqu'à leur présentation en préparation charcutière Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières, les produits fabriqués et assurer la traçabilité. Maitriser les techniques d'embossage de viande Maitriser les techniques de fabrication de produits de charcuterie Maitriser les modes de conservation des produits alimentaires Etre capable de suivre des fiches techniques et réaliser des produits en séries Nos spécialités produites : saucisson brioché, pate en croute, saucisserie, terrine Du lundi au vendredi : 6h / 14h ou 7h / 15h

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Réaliser la salaison d'une viandeCette compétence est indispensable
  • Réaliser le fumage d'une viande

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Charcuterie

Entreprise

VESSIERE CREATION

10 à 19 salariés

VESSIERE CREATION Mme Frédérique BOURGEY

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