patissier H/F

patissier H/F 59 - CROIX

Offre n° 184GWHS
patissier H/F

59 - CROIX - Localiser avec Mappy

Publié le 18 novembre 2024

dans une boulangerie artisanale où tout est fait maison, vous travaillez à la fabrication des gâteaux individuels, vienoiseries du quotidien ainsi que les gâteaux pour les différents évènements comme les fêtes et les demandes des clients (anniversaires, mariages,....) vous maitrisez les différentes pâtes de pâtisserie comme par exemple le feuilletage. vous êtes en charge de la préparation du petit snacking comme les quiches, pizzas ainsi que les amuses bouches salés ou sucrés. vous réalisez les glaces maison. vous travaillez les lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
repos les mercredi et jeudi
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 15.82 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - comme pâtissier/re après le diplômeCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - CAP PATISSIER Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Confectionner des pâtisseries
  • Confectionner des viennoiseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer une pâte de pâtisserie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

PICAVET ET COMPAGNIE

3 à 5 salariés

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