Missions : Met en oeuvre, dans le cadre d'activités techniques ou de chantiers, le projet d'établissement et le projet personnalisé des travailleurs qu'il encadre, en cohérence avec la mission de soutien de l'établissement. Gère et organise le travail des équipes de travailleurs handicapés. Met en oeuvre les activités à caractère professionnel à partir des référentiels métiers et/ou participe à l'élaboration de nouveaux référentiels. Organise et participe à une activité de production de repas, d'élaboration de menus, d'approvisionnements (commandes fournisseurs) et au développement des nouvelles activités du secteur : plateaux repas, cocktails déjeunatoires, projet de food truck, montée en autonomie des travailleurs. Pourra aussi venir assurer de manière occasionnelle le service à table. Guide les travailleurs handicapés dans l'apprentissage, la réalisation des travaux, l'entretien du matériel et des locaux. Propose, développe et met en place, avec l'appui du chef de service, des activités à caractère professionnel. Accompagne les travailleurs à la démarche Différent & Compétent et la Reconnaissance des Acquis. Assure la gestion des équipes : états de présence, justificatifs d'absence, . Est responsable de la sécurité des usagers et de l'entretien des matériels qui lui sont confiés. Etablit les rapports d'activité et tableaux de suivi (travaux effectués, relations clients, relations équipes) à transmettre à son supérieur hiérarchique. Participe à l'élaboration des projets liés à l'évolution et/ou la mise en place des projets d'activités. Le moniteur d'atelier travaille en atelier sur un des sites de l'Association ou à l'extérieur sur des chantiers du client. Il effectuera les déplacements nécessaires à l'activité. Tout professionnel peut être amené, pour une courte durée, pour des raisons liées à l'organisation du service, à remplacer un professionnel relevant de son domaine de compétences. Compétences requises : Aptitudes pédagogiques et d'encadrement de travailleurs d'ESAT nécessaires. Obligation de discrétion et connaissance des dispositions légales. Capacités d'écoute, de communication, d'adaptation, d'organisation et de travail en équipe pluridisciplinaire. Compétence et expérience sur le métier de cuisinier. Formé à la Démarche Différent et Compétent. Expérience dans l'organisation, la conduite et la formalisation de projets souhaitée. Capacité d'accompagnement des travailleurs et de rédaction des rapports d'activité. Diplômes requis : Titre de Moniteur d'atelier avec expérience en restauration ou BAC Pro ou BEP/CAP cuisine et expérience exigée de cinq ans dans le domaine. Connaissances actualisées normes HACCP. Permis B exigé. Horaires du lundi au vendredi, en journée. Prime SEGUR + prime décentralisée. Envoyez CV + lettre de motivation.