DESCRIPTIF DE POSTE : Nous sommes à la recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F pour rejoindre l'équipe cuisine, du MAMAMIA PARIS ! Sous l'autorité du chef de cuisine, vous aurez pour tâche principale d'assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. À ce titre, vos missions seront : - Réaliser les préparations culinaires qui relèvent de votre spécialité - Contrôler et assurer la parfaite exécution des fiches techniques - Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine - Suivre les stocks - Passer les commandes - Assurer avant et après chaque service le nettoyage et le rangement de son plan de travail - Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine Profil recherché : - Vous justifiez de 2 ans d'expérience minimum dans un poste similaire, - Vous maitrisiez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Vous êtes passionné(e), - Vous êtes doté(e) d'un esprit d'équipe - Vous êtes précis(e) et rigoureux(se), - Vous êtes dynamique et réactif(ve), - Vous savez vous organiser et optimiser votre temps de travail. Conditions & avantages : - Contrat : CDI à pourvoir dès que possible - 39 heures/semaine - Localisation : Paris 8ème - Rémunération : 2000€ nets selon expérience - Remboursement 75% du transport - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%