Nous avons un poste de Cuisinier / Cuisinière spécialité indienne & népalaise (H/F) à pourvoir dans notre restaurant CHEZ RAM à Evry. Vous aurez pour missions les tâches suivantes : - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Élaborer des recettes indiennes /népalaises - Gestion des stocks et des livraisons - Gestion des plannings - Coordination entre la salle et la cuisine - Entretenir un outil ou matériel du travail - Entretenir un poste de travail - Supervision du respect des règles d'hygiène et de sécurité - Faire des momos ,dal bhat ,chowmin,sukuti ,kheer,selroti , jeri ,puri ,tarkari - Savoir utiliser les herbes de haute montagne comme jimbu ,timur, hing,yarchagumba, tulasi Profil recherché : motivé, rigoureux (suivi des recettes, organisation de la cuisine et hygiène), sérieux, esprit d'équipe. Connaissance des règles d'hygiène et sécurité. Bonne maîtrise du Français, anglais ou hindi serait un plus