Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 45 - OLIVET

Offre n° 184JTKT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

45 - OLIVET - Localiser avec Mappy

Publié le 19 novembre 2024

Vous travaillez sein d'un EHPAD. Vos missions principales : - Vous assurez la production quotidienne des recettes et menus (fabrication des préparations chaudes et froides, élaboration des plats à base de produits frais) - Vous gérez les activités de production et de service (contrôle des livraisons, supervision de la distribution des repas, gestion de l 'approvisionnement). - Participer à l'hygiène, la sécurité et la démarche qualité (signaler les dysfonctionnement, respect de règles HACCP, respect des gestes et postures) Vous êtes diplômé en restauration et avez une expérience significative idéalement en cuisine collective. Vous savez gérer votre stress et êtes rigoureux dans vos activités. Vous travaillez sur une amplitude horaire de 7H30 à 19H15 (2h de pause)

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2085.00 Euros à 2216.00 Euros sur 12 mois
  • +prime ségur+prime week-end

Profil souhaité

Expérience

  • 3 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP, Bac Professionnel Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Entreprise

KORIAN LA REINE BLANCHE

50 à 99 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres