Commis pâtisserie (H/F)

Commis pâtisserie (H/F) 75 - PARIS 01

Offre n° 184MDCP
Commis pâtisserie (H/F)

75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 novembre 2024

Recherche commis de pâtisserie, Travail 5 jours sur 7 en coupure, Exigence et précision demandé, vous travaillerez sous les consignes du chef pâtissier qui vous donnera vos missions et objectifs. Expérience en restaurant étoilé ou gastronomique demandé. Salaire selon profil.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fiches techniques de cuisine
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de curiosité
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

OMAR DHIAB

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