Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 32 - VIC FEZENSAC

Offre n° 184MWKW
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

32 - VIC FEZENSAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 novembre 2024

Sous la responsabilité du responsable du service Cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement du service dans le respect des normes HACCP et de la démarche qualité de l'établissement. Vos missions principales sont les suivantes : - Mise en place et préparation des repas à partir des menus établis, - Assurer la traçabilité des denrées et des préparations, et garantir la sécurité alimentaire, - Assurer les opérations d'hygiène et d'entretien des locaux / équipements, - Réception et stockage des denrées alimentaires. Connaissances de la démarche HACCP et des protocoles hygiène souhaitées Horaires continus 8h15/16h15 Travail à temps complet CCD 3 mois

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Travailler en équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités hospitalières

Entreprise

HOPITAL LOCAL DE VIC FEZENSAC

100 à 199 salariés

Mme Laure CAPIN

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres