Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) 02 - STE PREUVE

Offre n° 184NNBM
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

02 - STE PREUVE - Localiser avec Mappy

Publié le 22 novembre 2024

De formation Pâtissier ou Pâtissière et passionnée par ce métier, venez rejoindre notre équipe au sein de nos cuisines. Espace pâtisserie dédié et encadré par notre Chef. Une carte de Desserts de Restaurant qui change 4 fois par an selon les saisons.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Contrôler l'état des stocks
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Organiser le traitement des commandes
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Types de desserts

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

CHATEAU DE BARIVE

20 à 49 salariés

M. Pascal LEROMAIN

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