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Chef de partie (H/F) 44 - LA BAULE ESCOUBLAC
Offre n° 184QLCC
Chef de partie (H/F)
44 - LA BAULE ESCOUBLAC - Localiser avec Mappy
Publié le 26 novembre 2024
A partir du 20/02/2025 jusque fin octobre 2025; Afin de renforcer notre équipe au Villages Clubs du Soleil, nous recherchons un Chef de partie H/F. Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait(e) pour vous. Profil Missions : Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène Assurer le ravitaillement des buffets (chaud et froid) en relation directe avec le personnel de la salle Participer au service à la coupe Manager les collaborateurs commis et aide de cuisine Exigences : Bac Pro Restauration, CAP/BEP Cuisine Maîtrise des normes HACCP Connaissance des techniques de découpes et gestion de la partie chaude et froide Expérience préalable en cuisine collective ou traditionnelle Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap Bac Pro Restauration et / ou expérience significative en cuisine collective ou en traditionnelle exigée Maîtrise de la démarche HACCP Connaissance des procédures d'élaboration des plats Notions de diététique Habilité et rapidité dans la réalisation des plats Esprit d'équipe En rejoignant l'aventure vous intégrez une entreprise humaine au management bienveillant et profitez d'un cadre de travail unique avec de nombreuses activités à tester pendant votre temps libre. En plus, votre poste est nourri ! Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. Salaire en fonction de la grille de la convention collective et en fonction du profil Poste à pourvoir en CDD du 20 février au 31 octobre 2025 Poste nourri et logé (logement partagé) avec contrepartie 35h/semaine - Salaire de 1930€ brut/mois Indemnité logement de 135 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs) Un accès à certaines prestations du village vacances (spa, piscine, salle de sport...)
- Type de contrat
-
Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : selon la convention
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
VILLAGES CLUBS DU SOLEIL
20 à 49 salariés
Chaque collaborateur des villages vacances constitue une mosaïque de talents et de compétences. Les Villages Clubs du Soleil étudient, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Au delà de votre formation et de vos compétences techniques, Les Villages Clubs du Soleil recherchent des collaborateurs à leur image, aux qualités humaines avérées, tournés vers autrui, impliqués dans leur mission, passionnés par leur métier et prêts à rendre service.
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