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- Détail de l'offre 184XCQK
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Offre n° 184XCQK
Chef de partie (H/F)
31 - Toulouse - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 décembre 2024
Pour un restaurant du centre ville de Toulouse spécialisé en poissons et fruits de mer, Vous seconderez le chef dans la production culinaire. Gestion de stocks, mis en place, cuisson (notions) et présentation de l'assiette selon cahier des charges. Horaires en coupure avec 2 journées consécutives de repos, 9 services en semaine. expérience exigée 2 ans minimum chef de partie froid
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - Formation restauration indispensable Cette formation est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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