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Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière 70 - SORANS LES BREUREY
Offre n° 184XHWY
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière
70 - SORANS LES BREUREY - Localiser avec Mappy
Publié le 02 décembre 2024
La Ferme Bio de They recherche son boucher / charcutier Poste à pourvoir de suite en cdi, les jours et horaires de travail sont adaptables selon le profil du candidat. Vous justifiez d'une expérience significative en boucherie/charcuterie et êtes autonome à votre poste - Sélection des carcasses - Découpe, désosse et prépare les pièces de viande - Présentation de nos produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - boucherie / charcuterieCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents charcuterie Cette formation est indispensable
Compétences
- Analyser la qualité de viandes et de produits carnés
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Vider et nettoyer des bêtes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Culture et élevage associés
Entreprise
SCEA FERME BIO DE THEY
3 à 5 salariés
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