Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 03 - VICHY

Offre n° 184YPRW
Second / Seconde de cuisine (H/F)

03 - VICHY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 décembre 2024

LE SAMOA recherche pour renforcer son équipe, un Second de Cuisine H/F expérimenté. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine, vous serez capable de gérer les services et la cuisine en son absence. Vous disposez d'une bonne expérience en cuisine traditionnelle et êtes prêt à relever le défi de travailler dans un établissement à forte activité Si votre profil correspond et vous souhaitez rejoindre notre équipe, envoyez votre CV. Poste proposé en CDI

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents service salle

Compétences

  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer des techniques de restauration innovantes
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le traitement des commandes
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Entreprise

FRANCE TRAVAIL

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