Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 29 - BREST

Offre n° 184YWZT
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

29 - BREST - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 décembre 2024

Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle, vous travaillerez aux côtés d'un apprenti, d'un pâtissier et d'un chef pâtissier. Vous préparez et confectionnez les produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, Vous sélectionnez et dosez les ingrédients (farine, levure...) pour la réalisation des produits. Vous réalisez la cuisson des produits de pâtisserie. Vous effectuez le montage et la décoration des produits pâtissiers. Votre sens de l'organisation, du détail et de la précision. Votre autonomie sont essentiels à ce poste. Poste à pouvoir dans le cadre d'un remplacemen pour arrêt maladie. Possibilité d'autres contrat pas la suite selon l'activité.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon profil (reprise expérience)

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Préparer des repas
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Types de pâtisserie
  • HACCP

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

L'ATELIER GOURMAND

10 à 19 salariés

Site internet
https://www.facebook.com/latelier.gourmand.boulangerie/?locale=fr_FR

M. Arnaud GUINODA 0298012883

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres