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Boulanger (ère) expérimenté(e) sur levain naturel (H/F) 75 - PARIS 16
Offre n° 184ZGTR
Boulanger (ère) expérimenté(e) sur levain naturel (H/F)
75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 décembre 2024
Notre boulangerie recrute une boulangère ou un boulanger expérimenté(e) ayant pour compétences: - une parfaite maîtrise de la fabrication panaire en pousse lente sur levain de seigle 100% naturel. - Petrissage, façonnage et cuissons de pains spéciaux (bruts) dont pains sans gluten. - tourage sur l'ensemble de la gamme de viennoiseries et leurs cuissons. - fabrication et cuisson de gâteaux de voyage ( cookies, biscuits sablés, Babka ). Totale autonomie requise car travail de nuit et le WE (samedi et dimanche).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 30 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Langues
- Espagnol
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE BASIL
6 à 9 salariés
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