Au sein de l'équipe R&D et avec l'appui du Directeur de l'innovation Groupe, vous serez à la base du développement de nouveaux produits et process qui permettront une innovation dans les domaines de l'œnologie, la biérologie, les spiritueux et NoLow. Avec la collaboration des commerciaux et le directeur de l'innovation, vous répondrez aux besoins des clients, en fonction de la faisabilité technique des projets. Vous définissez les moyens nécessaires (humains, matériels et financiers) pour structurer les projets dans les délais, en prenant en compte les risques. Vous jouez un rôle de coordinateur des équipes techniques et partenaires impliqués dans le déroulement des projets, et collaborerez avec le service achat et qualité. Pendant la phase de développement, vous planifierez les tests et essais sur les prototypes et organiserez, avec le service production, la supervision des premières séries. Vous veillez à la performance en établissant des rapports et bilans. Vous serez également garant de la documentation technique des produits conçus. Enfin, vous assurez une veille technologique concurrentielle pour garantir l'innovation continue de vos projets R&D. En rejoignant cette entreprise, vous serez un élément clé dans la participation à des projets de recherche avant-gardistes.