Manpower Hôtellerie Restauration recherche pour un EHPAD familial de 80 résidents à Saint-Raphaël, un Chef cuisinier de collectivité (H/F) Horaires: 8H - 14H et 15H30 - 20H Rémunération : 2300 brut, Prime Ségur comprise. Heures majorées le dimanche et jours fériés Primes semestriels sur objectif. 35H en cycle (repos 1 week-end / 2) -S1 : mercredi, jeudi et vendredi -S2: lundi, mardi , samedi et dimanche Sous la responsabilités du directeur de la restauration : -Vous êtes en capacité de gérer seul les repas quotidiens en respectant les normes nutritionnelles et les régimes spécifiques des personnes âgées (80 résidents) -Vous collaborez avec l'équipe soignante pour tenir compte des besoins alimentaires individuels, des allergies et des préférences alimentaires. -Vous gérez les stocks, passez les commandes via un logiciel unique (centrale d'achat) et vous réalisez les inventaires en collaboration avec l'équipe de cuisine. -Vous maintenez un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène Expérience en EHPAD et connaissance des textures modifiées -Connaissance des besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées. -Capacité à travailler de manière autonome à gérer efficacement les tâches liées à la cuisine. -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Fortes compétences organisationnelles et capacité à s'adapter aux demandes changeantes.