Offre n° 185DYPL
Manager en restauration rapide

Actualisé le 09 décembre 2024

En tant que Manager, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne de l'établissement. Polyvalent(e) et exemplaire, vous serez à la fois chef d'équipe et acteur sur le terrain, garantissant un service de qualité et la satisfaction des clients. Vos missions incluront notamment : Management et supervision Encadrement d'équipe : Recruter et motiver l'équipe au quotidien. Planification des équipes : Établir les plannings de travail et organiser la répartition des tâches. Suivi des stocks et approvisionnements : Assurer la gestion des commandes et contrôler les livraisons. Des déplacements seront à prévoir occasionnellement pour récupérer des stocks (remboursement déplacement sur facture) Respect des normes : Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et au respect des règles de sécurité. Opérations de service (polyvalence terrain) Service au comptoir : Accueillir les clients, prendre les commandes et encaisser les paiements. Préparation des plats : Participer à la mise en place et à l'assemblage des plats, selon les standards de l'enseigne. Vous serez susceptible de travailler du lundi au dimanche de 11H30 à 14H30 et de 18H à 23H avec 2 jours de repos consécutifs. *** Vous serez formé en amont aux recettes de la marque au démarrage du contrat***

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

2 Mois - EN MANAGEMENT RESTAURATIONCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Définir des besoins en approvisionnement
Formation du personnel aux procédures
Gérer l'entretien des équipements et installations
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Normes d'hygiène et de propreté
Optimisation de l'espace de travail
Piloter une activité
Planification des tâches et gestion des priorités
Réaliser la gestion administrative du personnel
Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
Superviser la gestion des stocks
Surveiller la qualité des produits servis
Techniques de cuisson rapide
Techniques de gestion d'équipe
Techniques de préparation rapide de plats
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels

Langue

Anglais

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve de leadership
Gérer son stress

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

THAI LAND SQUARE

THAI LAND SQUARE est une enseigne dédiée à l'art culinaire thaïlandais, offrant à ses clients une expérience gustative unique, alliant authenticité et modernité. Notre ambition ? Faire voyager nos clients au cœur des saveurs de la Thaïlande dans une ambiance conviviale et chaleureuse.