Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 40 - CAPBRETON

Offre n° 185JRYS
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

40 - CAPBRETON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 décembre 2024

La Boucherie de la Côte Capbreton cherche un(e) Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse: Vos missions seront les suivantes: - Préparer des charcuteries cuites et sèches - Cuisine traditionnelle à base de viandes - Composer la vitrine et valoriser les produits - Réaliser et contrôler l'étiquetages des produits en rayon - Entretenir un espace de vente - Conseiller et fidéliser la clientèle Vos compétences : - Règles d'hygiène et de sécurité - Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation - Techniques de mise en rayon - Gérer les stocks Vous êtes titulaire d'un CAP charcuterie/traiteur Poste à pourvoir dès que possible N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou directement au magasin.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâches
  • Préparations culinaires de base
  • Préparer des plats culinaires
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réaliser le fumage d'une viande
  • Réaliser une garniture alimentaire
  • Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
  • Types de produits traiteurs
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Entreprise

BOUCHERIE DE LA COTE

3 à 5 salariés

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