Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 50 - GRATOT

Offre n° 185LCWQ
Cuisinier / Cuisinière

50 - GRATOT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 décembre 2024

Vous serez amené(e) à effectuer la mise en place et les préparations culinaires de la carte du restaurant et de la cantine Vous organisez votre poste de travail et vous effectuez l'entretien des équipements de la cuisine Profil cuisinier(e) et/ ou second(e) de cuisine Vous gérerez les commandes et le stock Vous savez travailler en toute autonomie Etablissement fermé le mercredi Service du midi en semaine et dimanche + service le vendredi soir et le samedi soir

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon parcours professionnel

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - dans le même domaineCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Entreprise

L'Auberge du Tourne-Bride

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