Nous recrutons un Boucher désosseur (H/F) passionné par son métier pour rejoindre notre équipe à Villers Bocage 14310. Description de la mission : - Désosser/parer les matières premières (jambons et épaules) conformément à la catégorie souhaitée, définie par les instructions de travail. - Manipuler des pièces de viande Description des activités: - Préparer son poste de travail : installer les bacs, affûter son couteau... - Découper les différentes parties du jambon (ou épaule) et de l'os - Contrôler les opérations effectuées auparavant et s'autocontrôler - Réaliser d'autres opérations suivant les besoins. - Maintenir en ordre et en état de propreté son poste de travail. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité liées au poste de travail. - Respecter les objectifs de production (qualité et volume) Horaires: 6h30/14h00 Date de début du contrat : dès que possible à temps complet Type de contrat : Poste à durée déterminée de 2 mois Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée en postulant dès maintenant ! Cette offre d'emploi est publiée par l'agence Leader. Boucher désosseur (h/f) Compétences requises : - Connaissance des méthodes de désossage de la viande - Etre capable de respecter les règles de sécurité - Savoir être attentif et vigilant - Dextérité, rapidité et précision dans les mouvements - Alerter le chef d'équipe en cas d'anomalie - Technique d'affutage du couteau