Chef de partie (h/f)

Chef de partie (h/f) 95 - CERGY

Offre n° 185NBGY
Chef de partie (h/f)

95 - CERGY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 décembre 2024

Votre traiteur JMPL à Cergy cherche un chef de partie (h/f) en CDI 39h, vous êtes autonome et curieux, vous aimez le travail en équipe, service en continu. Vous serez chargé(e) de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, anticiper activement à la production avec les équipes Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets) Maintenir un niveau élevé de prestation et de satisfaction client Encadrement de votre secteur de production Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel Respecter et faire respecter les règles d'hygiène en vigueur

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Entreprise

PAULUS LEMOINE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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