(INDIAN CURRY CHEF) (H/F)

(INDIAN CURRY CHEF) (H/F) 92 - ANTONY

Offre n° 185QTSH
(INDIAN CURRY CHEF) (H/F)

92 - ANTONY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 décembre 2024

Nous recherchons un chef (F/H) spécialisé dans les curry Indiens et le Tandoori. Expérience de 3 ans

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Conditionner des produits
  • Connaissance des épices et herbes
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine du monde
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Organiser des événements culinaires spéciaux
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Préparation de sauces de base
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Types de viande
  • Utilisation de techniques de cuisson innovantes
  • Variétés de fruits et légumes
  • Éplucher des légumes et des fruits

Langues

  • Français
  • Hindi

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

INDIAN PALACE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. RAVI SETH

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