Rejoignez une équipe passionnée et créative en tant que demi-chef(fe) de partie pâtisserie ! Nous recrutons un(e) demi-chef(fe) de partie pâtisserie pour un hôtel 3 étoiles situé à Saulx-les-Chartreux (91). Si pour vous, la pâtisserie rime avec technique et émotion, venez exprimer votre talent et ravir les papilles de nos clients ! Vos missions, si vous les acceptez : - Création et réalisation : concevoir desserts et entremets en collaboration avec le Chef. - Cuissons et dressages : assurer la cuisson parfaite et un dressage esthétique durant le service.- Gestion des stocks : contrôler et réapprovisionner les produits. - Inventaire : réaliser un inventaire mensuel des produits. - Qualité : garantir l'excellence des produits et desserts. - Hygiène et sécurité : respecter scrupuleusement les normes HACCP. - Une expérience confirmée (minimum 6 mois) en tant que commis de pâtisserie en hôtellerie 3 étoiles. - Une maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Une connaissance approfondie des produits et techniques pâtissières. - Une capacité à anticiper et gérer efficacement votre temps et vos priorités. - Un excellent esprit d'équipe et des qualités relationnelles pour collaborer harmonieusement. - Une adaptabilité face aux imprévus et une communication claire avec vos interlocuteurs. Pourquoi rejoindre notre client ? - Cadre convivial : évoluez dans un hôtel chaleureux et accueillant. - Objectifs motivants : une prime qualité trimestrielle de 150 € brut si les objectifs sont atteints. - Horaires aménagés : deux jours de repos consécutifs par semaine + un week-end garanti par mois. Votre environnement de travail : - Lieu : Saulx-les-Chartreux (91) - Horaires : du lundi au dimanche, 8 h à minuit (39 h/semaine)