La Maison SAINTCLAIR, traiteur haut de gamme spécialisé dans l'évènementiel, recrute deux Demi-Chef(fe)s de partie cuisine afin de renforcer notre brigade à St Ouen l'Aumône. Que ce soit au Chaud, au Froid ou encore au Sandwich, vous participerez à la qualité de nos événements et à la satisfaction de nos clients. Vos missions seront de : Mettre en place et fabriquer des produits, Organiser et planifier le travail journalier, Réaliser les inventaires, Préparer les recettes en respectant les fiches techniques, Veiller à respecter les délais et les quantités, Participer à l'amélioration des recettes, Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire, Enregistrer la traçabilité et HACCP, Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste. A ce poste, vous êtes capable d'encadrer une petite équipe. Mission complémentaire RSE : Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes, Réduction du gaspillage alimentaire, Amélioration du tri des déchets (biodéchet en priorité), réduction des contenants à usage unique Profil recherché Vous avez une expérience significative en cuisine et l'expérience au sein d'un traiteur vous intéresse ? vous aimez le travail en équipe ? Alors rejoignez notre équipe ! Prise de poste tôt le matin, il est nécessaire de posséder un moyen de locomotion autonome pour accéder au site de travail. Travail 5 jours sur 7, disponibilité requise du lundi au samedi. Il est possible que vous soyez sollicité(e) certains dimanche selon les évènements. 2 jours de repos / semaine. Nos avantages : Cantine d'entreprise Petit déjeuner offert Mutuelle avantageuse / 60% pris en charge par l'employeur, Participation aux frais de transport : Prise en charge par l'employeur des frais de transport en commun à hauteur de 50%, OU, prise en charge des frais kilométriques plafonnée à 200€/an. Possibilités d'évolution, CSE attractif.