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Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F) (FORMATION INTENSIVE) 94 - CHOISY LE ROI
Offre n° 185PBFV
Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F) (FORMATION INTENSIVE)
94 - CHOISY LE ROI - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 décembre 2024
Prévoir une formation de 2 mois avant la prise de poste dans le cadre de la POEI (préparation opérationnelle à l'emploi individuelle). 5 postes sont à pourvoir Activités principales Préparation des ingrédients : Peser et mesurer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pains, viennoiseries, pâtisseries ou autres produits. Participation à la fabrication : Assister le boulanger dans les différentes étapes de production (pétrissage, façonnage, cuisson). Entretien du matériel et des locaux : Nettoyer et entretenir les équipements, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Mise en place des produits : Disposer les produits en vitrine et assurer leur présentation attractive. Gestion des stocks : Aider à la réception des marchandises, vérifier les quantités et la qualité des matières premières. Responsabilités Garantir le respect des recettes et des consignes de production. Veiller à la qualité des produits en sortie de four. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer un travail d'équipe harmonieux avec le boulanger et le personnel de vente. Conditions d'exercice Travail debout prolongé dans un environnement parfois chaud et bruyant (proximité des fours). Manipulation fréquente de charges moyennes (farines, produits finis). Port d'une tenue professionnelle adaptée (charlotte, tablier, chaussures antidérapantes). Horaires décalés en raison de la nature de l'activité : débuts de journée très matinaux.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de persévérance
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
KLT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Boulangerie située à Choisy-le-Roi
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