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Second / Seconde de cuisine (H/F) SAISON24 HIVER LOGE (H/F) 74 - MORZINE
Offre n° 185PPNT
Second / Seconde de cuisine (H/F) SAISON24 HIVER LOGE (H/F)
74 - MORZINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 décembre 2024
L'Équipe est un Hotel-Restaurant familial en bas de du téléphérique du Pleney, au cœur même de Morzine. Hotel de 40 chambres traditionnelles dans le pur style savoyard Nous proposons plusieurs services de restauration : Le matin : Un petit déjeuner en buffet pour les clients de l'hotel Le midi : Une restauration traditionnelle et rapide au pied des piste de Morzine (service à table : int 80 places, ext 50 places) L'Après-midi : Service de boisson et crêpes salé / sucré Le soir : Service client de l'hôtel en demi-pension (jusqu'à 100 personnes) Cuisine essentiellement des produits frais, réalisation de glace maison, certain pain maison, À disposition :1 grande cuisine toute équipée : 2 Four frima, 1 Vario, 2 four Merry chef, 1 Paco jet, Pasto Cream (turbine à glace) Chef de cuisine très à l'écoute et ouvert aux idées. Équipe de 5 personnes dont 1 plongeur Missions Travailler en autonomie et en équipe Participer à la réception des marchandises et les ranger (PEPS) Organiser son poste de travail Réaliser la mise en place pour le service (en fonction de l'influence) Confectionner et dresser les plats chaud dont vous avez la charge Réaliser le service du midi et le service du soir Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail Conditions de travail Pourboires partagés au sein de l'équipe Horaires en 42 heures, avec 1 jour de congé par semaine Logement à Morzine, individuel Nos amis les animaux ne sont pas acceptés
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2428.0 Euros à 2807.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
SARL L'EQUIPE
10 à 19 salariés
Mme ANNABEL BEARD
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