Au sein d'un restaurant de 200 couverts basé à Collioure, nous recherchons un(e) serveur/serveuse pour la saison 2025. MISSIONS PRINCIPALES : Prise en charge des clients, Mise en valeur de l'offre de restauration Garantir la satisfaction des clients : service rapide, courtois et de qualité Responsable de la mise en place des espaces de service et de l'entretien de la salle pendant le service ACTIVITÉS PRINCIPALES Mise en place Préparer la salle avant le service (aligner les tables et chaises, dressage.) Nettoyer et ranger la salle après le service Accueil des clients Accueillir les clients de manière courtoise et professionnelle Accompagner les clients, leur fournir le menu et répondre à leurs demandes Prendre les commandes et les envoyer avec le PAD Service des repas et boissons Service des plats et boissons S'assurer de la bonne présentation des plats avec de les servir Vérifier la satisfaction des clients pendant le service Gestion des commandes et coordination avec la cuisine Assurer la communication avec la cuisine pour un service fluide Transmettre les commandes avec précaution (modifications, allergies alimentaires.) Encaissements et facturation : Assurer le suivi de la facture des clients et procéder à l'encaissement Remettre les tickets de caisse Respect des normes d'hygiène et de sécurité Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - HACCP Participer à l'entretien quotidien du matériel et des espaces de travail (vaisselle, salle...) Poste de Avril à Novembre 2025. POSTE NON LOGE