Vous êtes passionné par le monde maritime et avez une affinité pour les produits de la mer ? Rejoignez notre équipe en tant que poissonnier ! Nous recherchons un professionnel engagé pour offrir à nos clients des produits frais et de qualité tout en garantissant un excellent service client. Vos missions seront variées et incluront : - Procéder à la réception et au contrôle qualitatif et quantitatif des produits. - Assurer la préparation, le découpage et l'écaillage des poissons ainsi que la confection de plateaux de fruits de mer. - S'assurer de la bonne présentation du comptoir en vérifiant l'étiquetage, l'affichage des prix et le respect des normes d'hygiène. - Conseiller les clients sur les différents types de poissons, crustacés et mollusques, ainsi que sur les modes de préparation culinaire appropriés. - Gérer les stocks afin d'optimiser les commandes tout en réduisant le gaspillage alimentaire. - Participer à la mise en place d'animations commerciales et promotions dédiées aux produits de la mer. Votre rôle sera essentiel pour maintenir la satisfaction client au cœur de nos priorités, tout en mettant en avant votre expertise dans le domaine. Nous recherchons une personne possédant : - Une expérience préalable dans un poste similaire ou dans un environnement traiteur/culinaire. - Une excellente connaissance des produits marins : espèces, saisons, gestion, etc. - Des compétences solides en techniques de découpes (filetage, tranchage) adaptées aux poissons et aux fruits de mer. - Le sens du contact développé avec une aptitude avérée pour le conseil client. - La capacité à travailler efficacement sous pression tout en respectant strictement les normes HACCP. - Polyvalence et capacité d'adaptation face à diverses tâches au quotidien. Si vous êtes prêt à plonger dans ce nouvel univers professionnel enrichissant où chaque journée offre son lot de nouvelles découvertes maritimes, c'est peut-être vous que nous attendons ! Travail en horaires décalés soit le matin (7h-14h) soit l'après-midi (13h-20h), planning variable et adaptable en fonction des besoins. Possibilité de travailler le week-end (samedi et/ou dimanche)