Le Marco Polo est un établissement de cuisine Italienne semi-gastronomique reconnu pour sa qualité, son ambiance raffinée et son service impeccable. Situé en plein cœur de Saint Germain des Prés, à Odéon, Paris 6e, notre restaurant est une destination prisée par les amateurs de cuisine italienne semi-gastronomique. Nous recherchons un(e) Manager passionné(e) pour rejoindre notre équipe et garantir une expérience exceptionnelle à nos clients lors du service du soir. En tant que Manager, vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations du service du soir ainsi que le planning, en veillant à offrir un accueil chaleureux et un service irréprochable. Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de la clientèle et le bon fonctionnement de l'équipe en salle, 4 soirs par semaines de 17h30 à la fermeture et un jour coupure. Vos principales missions : - Encadrer et coordonner l'équipe de salle pendant le service du soir. - Garantir l'excellence du service et la satisfaction client en veillant à ce que les standards du restaurant soient respectés. - Gérer les réservations et anticiper les besoins des clients pour optimiser l'expérience. - Former, motiver et évaluer les membres de l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance. - Assurer la bonne communication entre la cuisine et la salle pour une fluidité optimale du service. - Participer aux tâches de gestion courantes (planning, inventaire, gestion des stocks) en coordination avec la direction. Ce que nous offrons : - 2 jours de repos par semaine. - Un cadre de travail dynamique et stimulant dans un établissement renommé. - Une rémunération attractive et des possibilités d'évolution. Ce que nous exigeons : - Tenue de ville impeccable exigée. - Connaissance anglais et italien (même débutant) - Habitant Paris ou limitrophe