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- Détail de l'offre 186DGRR
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Apprenti Boulanger / Boulangère (H/F) 56 - AURAY
Offre n° 186DGRR
Apprenti Boulanger / Boulangère (H/F)
56 - AURAY - Localiser avec Mappy
Publié le 06 janvier 2025
Vous préparerez le CAP boulangerie en alternant périodes en organisme de formation et en entreprise. Vos missions: - Pétrissage/façonnage/cuisson des différents pains traditions et pains blancs - cuisson des viennoiseries Vous travaillez avec une équipe de 2 boulangers.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : % du smic selon âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA BIBLIOTHEQUE DES PAINS
6 à 9 salariés
Boulangerie pâtisserie - viennoiserie - traiteur M. Christophe RAUT 0642960299
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