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Commis de cuisine (H/F) 75 - PARIS 01
Offre n° 186FBVW
Commis de cuisine (H/F)
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 janvier 2025
Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO - la cantine, le KISSABA - le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN - la table. Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris. Au sein de la brigade du SHOKUDO et sous les ordres du Chef de Cuisine et de son Second, le Commis prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Missions principales : - Contrôler et ranger les marchandises - Effectuer la mise en place de son poste - Exécuter les recettes en respectant les fiches techniques - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des plats de qualité Profil : - Expérience déjà réussie à ce poste - Maîtrise de la cuisine japonaise traditionnelle - Personnalité ouverte, curieuse et positive - Anglais et/ou japonais souhaité Avantages : 2 coupures par semaine maximum Deux jours de repos consécutifs Mutuelle prise en charge à 75% / Prévoyance Des réductions sur la partie Épicerie & Restauration chez iRASSHAi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2270.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
Langues
- Anglais
- JaponaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
IRASSHAI
Mme Fanny TACK
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