Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 13 - SAINTES MARIES DE LA MER

Offre n° 186GGTB
Commis / Commise de cuisine (H/F)

13 - SAINTES MARIES DE LA MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 janvier 2025

Etablissement de restauration traditionnelle accueillant environ 90 couverts par jour. Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour réaliser les missions suivantes : - Effectuera tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc.... - En fin de service, assisté d'un plongeur, assurera le nettoyage du matériel, de la cuisine - Assurera la préparation des entrées ou la cuisson de certaines viandes. Appliquer les règles sanitaires selon la charte de l'établissement. Horaires et jour de repos en fonction de la période de saisonnalité. 2 services avec grande coupure Prise de poste en février.. Possibilité de logement..

Type de contrat
Saisonnier - 9 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
jour repos à définir
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
  • à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine - ou expérience équivalent

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Techniques de conditionnement
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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