Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine 13 - TARASCON

Offre n° 186GZNT
Chef / Cheffe de cuisine

13 - TARASCON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 janvier 2025

Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour travailler au sein d'un complexe niché au cœur de la Provence, bénéficiant d'une clientèle fidèle. Missions : - réalisation d'une cuisine traditionnelle provençale et méditerranéenne - gestion des stocks et des commandes Poste saisonnier à pourvoir à compter d'avril 2025 avec possibilité de logement à l'année. Rémunération attractive selon profil & expérience. **Pour postuler, vous pourrez également appeler le service entreprise au 04 90 99 33 20, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**

Type de contrat
CDD - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Déléguer, responsabiliser
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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